Consumer preference and acceptance of two Colombian sweet milks: results of a consumer survey

The degree of sensory preference and acceptance of two typical Colombian sweet milk products (Arequipe and Manjar Blanco) were evaluated. Two kinds of tests - preference and acceptance - (Seven-point Hedonic Test) were applied. The judging panel consisted of 76 untrained consumers from Cali. The analyses of the data were done using two statistical tests (Friedman and Wilcoxon). We found that flavor was the sensory parameter that obtained the highest ranking and consumers preferred Arequipe more than Manjar Blanco

Preocupación por la COVID-19 y carga laboral como predictores de malestar psicológico en personal de salud de primera línea durante la emergencia sanitaria en la región Puno

Introducción: los profesionales sanitarios son un grupo con alto riesgo de sufrir repercusiones en la salud mental a causa de la COVID-19. Por ello es necesario estudiar qué factores predicen alteraciones en su salud emocional. Objetivo: determinar si la preocupación por la COVID-19 y la carga de trabajo predicen el malestar psicológico en personal sanitario peruano. Material y métodos: estudio predictivo y transversal. Bajo un muestreo no probabilístico intencional participaron 319 trabajadores sanitarios de ambos sexos, de entre 22 a 60 años de edad, que se desempeñan como médicos, enfermeras(os), obstetras, odontólogos, psicólogos y nutricionistas en 12 redes de salud de Puno, Perú; a quienes les fue aplicado una escala de malestar psicológico, una escala de preocupación por la COVID-19 y una escala de carga de trabajo. Para probar la hipótesis se aplicó un modelamiento con ecuaciones estructurales (SEM) en el software SPSS Amos 24,0. Resultados: se hallaron correlaciones entre las variables de estudio (p<0,01). Bajo indicadores de bondad de ajuste del modelo SEM, muy buenos (χ^2= 360,40, con 129 gl, y un p valor < 0,001, CFI = 0,920; IFI= 0,921; NFI=0,882; GFI= 0,874; TLI=0,905; RMSEA=0,075), se logró probar que el factor latente preocupación por la COVID-19 (β = 0,48; p <0,01) y el factor carga de trabajo (β = 0,34; p <0,01) tiene un efecto significativo sobre el malestar psicológico. Conclusión: la preocupación por el contagio de la COVID-19 y la percepción de sobrecarga de trabajo predicen el nivel de malestar psicológico que sienten los trabajadores sanitarios peruanos.LIMAEscuela Profesional de Medicina HumanaSalud Públic

Implementación de la metodología de gestión tecnológica por proyectos “mgt” en empresas del sector agroindustrial

A partir de la elaboración de un análisis estadístico tanto descriptivo comomultivariable de los resultados obtenidos a través de la implementación de laherramienta “MGT” (Metodología de Gestión Tecnológica por Proyectos en laOrganización) en cinco empresas del sector agroindustrial, en los sectores cárnico,lácteo, curtimbres y otros, además se identificaron las relaciones existentes entrelas empresas y las diferentes variables que hacen parte de los Perfiles Tecnológico eInnovador, de las Matrices Estratégicas y del Portafolio de Proyectos. Posteriormente,se modifico la herramienta y a partir de esta versión, se implementó en unaempresa del sector agroindustrial, lo que permitió la validación de la herramienta yla recolección de ideas para posteriores versiones

Implementación de la metodología de gestión tecnológica por proyectos “mgt” en empresas del sector agroindustrial

A partir de la elaboración de un análisis estadístico tanto descriptivo comomultivariable de los resultados obtenidos a través de la implementación de laherramienta “MGT” (Metodología de Gestión Tecnológica por Proyectos en laOrganización) en cinco empresas del sector agroindustrial, en los sectores cárnico,lácteo, curtimbres y otros, además se identificaron las relaciones existentes entrelas empresas y las diferentes variables que hacen parte de los Perfiles Tecnológico eInnovador, de las Matrices Estratégicas y del Portafolio de Proyectos. Posteriormente,se modifico la herramienta y a partir de esta versión, se implementó en unaempresa del sector agroindustrial, lo que permitió la validación de la herramienta yla recolección de ideas para posteriores versiones

IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE GESTIÓN TECNOLÓGICA POR PROYECTOS 'MGT' EN EMPRESAS DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DE GESTÃO TECNOLÓGICA PARA 'MGT' PROJETO EM EMPRESAS DO AGRONEGOCIO IMPLEMENTATION OF TECHNOLOGY MANAGEMENT METHODOLOGY FOR PROJECT 'MGT' IN AGRIBUSINESS COMPANIES

A partir de la elaboración de un análisis estadístico tanto descriptivo como multivariable de los resultados obtenidos a través de la implementación de la herramienta 'MGT' (Metodología de Gestión Tecnológica por Proyectos en la Organización) en cinco empresas del sector agroindustrial, en los sectores cárnico, lácteo, curtimbres y otros, además se identificaron las relaciones existentes entre las empresas y las diferentes variables que hacen parte de los Perfiles Tecnológico e Innovador, de las Matrices Estratégicas y del Portafolio de Proyectos. Posteriormente, se modifico la herramienta y a partir de esta versión, se implementó en una empresa del sector agroindustrial, lo que permitió la validación de la herramienta y la recolección de ideas para posterioresApartir do desenvolvimento de uma análise estatística dos resultados, tanto descritiva e multivariada, através da implementação da ferramenta 'MGT' (Metodologia de Gestão de Projetos Tecnológicos na Organização) em cinco empresas do agronegócio da carne , laticínios e outros curtimbres também identificou a relação entre as empresas e as diversas variáveis que fazem parte dos perfis e tecnologia inovadora, a Matriz Estratégica e Carteira de Projetos. Posteriormente, o instrumento foi modificado e a partir desta versão, foi implementado em uma empresa do agronegócio, permitindo a validação da ferramenta e da recolha de ideias para futuras versões.From the development of a statistical analysis of both descriptive and multivariate results through the implementation of the tool 'MGT' (Methodology for Technological Projects Management in the Organization) in five agribusiness companies in the meat , dairy, and other curtimbres also identified the relationship between companies and the different variables that are part of the Profiles and Innovative Technology, the Matrix Strategic and Project Portfolio. Subsequently, the tool was modified and from this version, was implemented in an agribusiness company, allowing validation of the tool and the collection of ideas for future versions

Desde las márgenes: experiencias, retos y abordajes de transformación e intervención social. Tomo 2

Incluye índice.Este proyecto expone un trabajo que comienza a germinar en tierras agrestes y explora alternativas de trabajo dentro de las apuestas comprometidas con los contextos sociales. Esta obra condensa las experiencias en torno a las cuales se ha reflexionado y las narraciones de quienes se dispusieron a compartir la labor tan importante que se hace en diferentes lugares. El segundo tomo de este proyecto se expande territorial y lingüísticamente, ya que nos damos a la tarea de compilar trabajos en diferentes idiomas y poblaciones. Un contraste muy interesante respecto a libros de esta naturaleza, que contribuye a dar a conocer mucho de lo que se hace en diferentes lugares y latitudes. Como investigadores y narradores de estos once capítulos hemos encontrado que, pese a las restricciones idiomáticas, existen otras formas de vincularse y ser cómplices de un trabajo reflexivo, emancipador y transformador

Proceedings Of The 23Rd Paediatric Rheumatology European Society Congress: Part Two

PubMe